火山岩往往是细粒度的，排水性能好，同时也能储存和反射热量，且具有一定的储水能力。

参与到该项目中的酿酒师和其他人员均在现场，他们想要第一时间知道这些酒有没有被木头或霉菌影响，而事实证明它们仍然保持着极佳的状态。在被掘出后，这三桶酒随之被品鉴，并通过与在地表陈年的同种葡萄酒作为对照样本进行比照，来鉴定出埋在地底陈年是否会对葡萄酒的品质产生影响

虽然到底产生了何种影响尚无定论，但此次品鉴证明，这种影响并不是负面的。参与到该项目中的酿酒师和其他人员均在现场，他们想要第一时间知道这些酒有没有被木头或霉菌影响，而事实证明它们仍然保持着极佳的状态。同样，还有些酿酒师也曾经尝试把葡萄酒放入水下进行储藏，因为此前在一些沉船的残骸上发现过非常古老的葡萄酒，并且仍处于适饮的状态。对于这次实验，侍酒师克里斯蒂安马特雷（Christian Martray）如是说道：这是一次成功的尝试，埋在地下的酒既浓郁，又带有多汁水果的风味，并且保持住了本身具有的清新度和年轻感。摘要： 此前作为实验对象埋在布鲁伊山地底的三桶博若莱葡萄酒已于近日被掘出，通过品鉴，它们被认为是品质极高的酒。

显然，这个实验起初的灵感来源于古时小亚细亚（Asia Minor）和格鲁吉亚的游牧人传说，这些民族曾把葡萄酒埋至地底，以此来判断当地独特的土壤是否会影响葡萄酒的品质。该实验向我们展现了一个关于葡萄酒全新的维度，这是十分了不起的。而且，自2009年该基金会成立以来，每年有100多个学生能通过法美交换项目受益。

法国和美国之间的联系不仅仅在文化交流上，还在于文化交流所带来的影响。至今为止，该基金会已资助了法美两国97个大学和研究机构，使他们有机会在87个科学和人文项目里交流合作。在最新一次的荣誉勋位勋章评选中，格拉夫（Graves）列级庄高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）的拥有者罗伯特威尔莫（Robert G Wilmers）成功入选，获得军官勋位勋章，由法国前总理兼波尔多（Bordeaux）现任市长阿兰朱佩（Alain Juppe）授予。图片来源：www.haut-bailly.com/en 威尔莫获得这枚勋章实至名归。

它于每年的1月、4月和7月进行评选，从低到高共设6个等级：骑士勋位勋章（Knight）、军官勋位勋章（Officer）、高等骑士勋位勋章（Commander）、大军官勋位勋章（Grand Officer）和大十字骑士勋位勋章（Grand Cross）。ABSTRACT： Robert G Wilmers, owner of Chateau Haut-Bailly——a Crus Classes in Graves, was awarded officer status in Frances Legion of Honour system. 法国荣誉勋位勋章（Legion of Honour，全名为 National Order of the Legion of Honour）是法国政府颁授的最高的荣誉勋章，用来表彰对法国作出特殊贡献的军人和各界人士，在1802年由拿破仑（Napoleon Bonaparte）设立以取代旧王朝的封爵制度

除了对法国葡萄酒产业作出很大的贡献以外，威尔莫还为法美两国进一步的交流贡献了自己的一份力量，被人们广泛认可，例如他创办了非营利性合作伙伴大学基金会（Partner University Fund），其资金由法国政府、美国私人捐赠者和法美文化交流基金会（French-American Cultural Exchange Foundation）三者合力捐赠筹集。法国和美国之间的联系不仅仅在文化交流上，还在于文化交流所带来的影响。至今为止，该基金会已资助了法美两国97个大学和研究机构，使他们有机会在87个科学和人文项目里交流合作。ABSTRACT： Robert G Wilmers, owner of Chateau Haut-Bailly——a Crus Classes in Graves, was awarded officer status in Frances Legion of Honour system. 法国荣誉勋位勋章（Legion of Honour，全名为 National Order of the Legion of Honour）是法国政府颁授的最高的荣誉勋章，用来表彰对法国作出特殊贡献的军人和各界人士，在1802年由拿破仑（Napoleon Bonaparte）设立以取代旧王朝的封爵制度。

它于每年的1月、4月和7月进行评选，从低到高共设6个等级：骑士勋位勋章（Knight）、军官勋位勋章（Officer）、高等骑士勋位勋章（Commander）、大军官勋位勋章（Grand Officer）和大十字骑士勋位勋章（Grand Cross）。在授予典礼上，威尔莫表示：当我开始发现法国真正的魅力时，我便一直对这种魅力致以敬意，法国的影响力一直存在于美国加州（California）潘尼斯之家（Chez Panisse）和纽约（New York）伯纳丁餐厅（Le Bernardin）等一些高级餐厅中。图片来源：www.haut-bailly.com/en 威尔莫获得这枚勋章实至名归。摘要： 格拉夫列级庄高柏丽的庄主罗伯特·威尔莫在法国荣誉勋位勋章的评选中，荣获军官勋位勋章。

而且，自2009年该基金会成立以来，每年有100多个学生能通过法美交换项目受益。在最新一次的荣誉勋位勋章评选中，格拉夫（Graves）列级庄高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）的拥有者罗伯特威尔莫（Robert G Wilmers）成功入选，获得军官勋位勋章，由法国前总理兼波尔多（Bordeaux）现任市长阿兰朱佩（Alain Juppe）授予

下海湾产区葡萄酒委员会正在评估此次火灾所造成的损失，当前受灾最严重的是阿斯内维斯区（As Neves）及其附近的自治区。摘要： 近日，西班牙下海湾产区遭遇森林大火，目前当地官方正在统计受灾情况。

ABSTRACT： Recently, Rias Baixas was hit by wildfires. Now the local authority is assessing the extent of damage. 近日，西班牙北部和葡萄牙北部和中部发生森林火灾。这次大火发生在采收的末期，幸好不是在采收阶段。当地瓦尔加斯侯爵酒庄（Bodegas Marques de Vargas）和卢比奥酒庄（Senorio de Rubios）等著名酒庄的葡萄藤被此次大火毁灭，但酒庄建筑并未受影响，卢比奥酒庄的部分酿酒机器受损。西班牙加利西亚（Galicia）的下海湾（Rias Baixas）产区也未能幸免于难。下海湾产区葡萄酒委员会的技术总监阿古斯丁拉戈（Agustin Lago）表示：现在我们还没统计火灾所造成的损失。据悉，该火灾已经造成超过30人死亡。

目前，当地仍有四十多处起火点，因此许多居民被迫离开家园，前往比戈（Vigo）避难每每说到名字里含有Blanc的葡萄品种时，长相思（Sauvignon Blanc）依然是最先进入人们脑海中的那个。

同样，由来自花岗岩土壤的白诗南酿成的葡萄酒一般具有如燧石般的矿物风味，而由种植在黏土土壤中的白诗南酿成的葡萄酒则通常具有更为圆润的质感和更加成熟的水果风味。同时，白诗南还是个适应性极强的品种，在不同的气候及土壤条件下表现也各不相同，比如，凉爽气候下生长的白诗南所酿出的酒酸度活泼，并带有柑橘皮的香气。

摘要： 南非的名片式白葡萄酒——白诗南值得你更多的关注，因此在下一次选购葡萄酒时，不妨考虑这种风格多样的葡萄酒吧。如今，这些饱经沧桑的老藤是葡萄界最为珍贵的宝藏之一，并和周围的环境已经融为一体。

而产自温暖地区的白诗南所酿出的酒则拥有更加饱满的口感，酒中成熟甜瓜或苹果的特征也特别明显。ABSTRACT： South Africas calling-card white wine deserves serious attention. Its time to consider the wide stylistic range of Chenin Blanc for your glass and cellar. 2017年，白诗南（Chenin Blanc）仍不是十分出名。而由这些老藤葡萄酿制的葡萄酒也表现出了极佳的品质，在集中度和精妙感中达到自然的平衡，复杂而深邃，具有较高的陈年潜力，可保存5至15年。图片来源：www.vinsvaldeloire.fr 白诗南诞生于卢瓦尔河谷（Loire Valley），尽管在卡特休姆（Quarts de Chaume）、萨维涅尔（Savennieres）和武弗雷（Vouvray）等子产区大放异彩，但对于整个卢瓦尔河谷来说，它还不能算是一个旗舰品种。

事实上，在旧时的南非，由于白诗南具备高产的特性，它一般被用于酿造大批量的简单葡萄酒以及蒸馏白兰地（Brandy）时所用的基酒。而且，相较于其它极具窖藏潜力的白葡萄酒，南非白诗南葡萄酒的价格要亲民许多。

鉴于白诗南自带的高酸度和多变的风格，它几乎可以同任何菜品搭配，也难怪在侍酒师界和餐饮业中，白诗南葡萄酒一直都备受追捧。同时，为了更好地保护这些老藤，当地还发起了许多倡议，老藤项目（Old Vine Project）便是其中之一。

此外，白诗南还是南非一个古老的培育品种，许多藤蔓的年龄已逾百年。但是今天，小编却想为白诗南宣传一把，让诸位也能感受到这个品种的迷人魅力。

反而，在天高地远的另一个国家南非，白诗南却悄然积聚着力量，并在与其它葡萄的竞争中脱颖而出，获得了越来越多的关注。不过如今的情况已经不同以往了，现在，许多采用白诗南酿造的南非葡萄酒不仅品质高，而且风格也十分多样。再比如，来自开普酒乡（Cape Winelands）灌木地和石南地的白诗南葡萄酒主要带有草本风味，反之来自沿海地区的白诗南葡萄酒则主要带有盐类风味西班牙加利西亚（Galicia）的下海湾（Rias Baixas）产区也未能幸免于难。

ABSTRACT： Recently, Rias Baixas was hit by wildfires. Now the local authority is assessing the extent of damage. 近日，西班牙北部和葡萄牙北部和中部发生森林火灾。下海湾产区葡萄酒委员会正在评估此次火灾所造成的损失，当前受灾最严重的是阿斯内维斯区（As Neves）及其附近的自治区。

据悉，该火灾已经造成超过30人死亡。下海湾产区葡萄酒委员会的技术总监阿古斯丁拉戈（Agustin Lago）表示：现在我们还没统计火灾所造成的损失。

当地瓦尔加斯侯爵酒庄（Bodegas Marques de Vargas）和卢比奥酒庄（Senorio de Rubios）等著名酒庄的葡萄藤被此次大火毁灭，但酒庄建筑并未受影响，卢比奥酒庄的部分酿酒机器受损。摘要： 近日，西班牙下海湾产区遭遇森林大火，目前当地官方正在统计受灾情况。